7 、抗拒将金针菇铺在碗里备用 。辣诱
2、惑酸将过滤后的汤金汤倒回锅内 ，
主料 ：肥牛片300克 、针肥海南黄灯笼辣椒酱是无法做出金汤的关键 ，再加入黄辣椒酱翻炒出香味 。抗拒青红尖椒各2个 、辣诱速冻肥牛片提前取出解冻 。惑酸再加入陈醋 、汤金
3、针肥
4 、无法可以再加些龙口粉丝搭配食用 ，抗拒
3、辣诱鱼露1匙（约15ML） 、
5 、怕油腻的可以省略这一步也同样好吃 。金针菇洗净 ，
4、料酒、料酒1/2匙 、但做出的酸汤肥牛不够清爽 ，这种辣椒酱口感清爽 、是保证口感的关键 。入口渣太多 ，最后成品可以再铺上葱蒜末，生姜3片 、
灰灰小贴士 ：
1 、野山椒末放入锅内炒香 。蒜5瓣 、白胡椒粉 、放入开水锅内氽烫2分钟后捞起 。煮至肥牛片由红转为白色即可 。嫌麻烦可以省去过滤料渣这一步 ，也很好吃 。陈醋1/2匙 、锅里烧热油 ，加入高汤或清水 ，放入化冻后的肥牛片 ，
9 、准备材料，但不影响味道 。盐1/2匙 、肥牛片断生即可，过滤掉汤里的料渣不用 。浇上些热油 。将煮好的肥牛片倒入盛放金针菇的碗内 ，和金针菇一起放入碗内即可 。高汤一碗
做法 ：
1 、
2、野山椒末20克 、金针菇1把
配料 ：海南黄灯笼辣椒酱3大匙 、
撒上新鲜的小青红尖椒圈即成 。千万不能煮久了 ，蒜末 、酸辣 ，5、
6 、白胡椒粉1/4匙、
8 、将切碎的葱末 、姜末 、鱼露大火煮开 。方法是先将龙口粉丝泡软后用开水氽烫至断生 ，剪去根部 ，